美味しいことはもちろん、食べて楽しい食感にもこだわりました。するめいかの歯ごたえと、糀のとろりとした食感に加え、ぷちぷちと弾ける食感もお楽しみいただけます。 そのひみつは数の子。 丸茂のお食事にも提供している自慢の数の子を贅沢に使用しました。

丸茂のある鳥取県鳥取市は、海の幸が美味しいことで有名です。 その中でも、味わいが最高のするめいかは全国にもファンが多く存在する、人気のひとつとなっております。いかをするめにして味を凝縮し、そして糀漬へ。 するめいかの旨みが詰まった逸品をどうぞお試しください。

こうじ漬けといえば、その独特のかおりが特徴ですが、丸茂に代々伝わる伝統製法によって、角をとってまろやかに仕上げました。 こうじ漬けのクセが苦手な方やお子様でも、美味しくお召し上がりいただけます。
お酒のかおりを引き立てるので、お酒のおつまみにぴったりです。